Arroz:  En una olla calentar el aceite y rehogar rápidamente la cebolla.  Agregue el Arroz SAMAN Blanco y siga rehogando hasta que los granos queden bien envueltos por el rehogado.  Agregue el agua y sazone con sal a gusto. Tape la olla y cocine a fuego lento hasta que se seque el líquido y el arroz esté cocido.

Salsa Bolognesa:  En una olla mediana caliente la margarina, agregue la cebolla y el ajo y rehogue hasta dorar.  Agregue la carne y continúe rehogando hasta quedar suelta y dorada.  Agregue la pulpa de tomate y condimente con pimienta a gusto.  Cocine por cerca de 5 minutos a fuego bajo con la olla tapada hasta que la salsa tome cuerpo.

Salsa Blanca: En una olla a fuego bajo caliente la margarina, agregue la harina y mezcle hasta formar una pasta.  Agregue la leche de a poco y cocine siempre revolviendo hasta obtener una salsa con cuerpo.  Agregue la crema de leche y condimente con sal y nuez moscada a gusto.  Reserve.

Lasagna:  cubra el fondo de una fuente refractaria mediana de alrededor de 35 x 20 cm con la mitad del arroz.  Sobre el arroz distribuya la mitad de la salsa bolognesa, una camada de muzzarella y otra de jamón.  Repita las camadas y termine con la salsa blanca.  Salpique el queso rallado sobre la superficie.  Lleve a horno mediano (180°) precalentado por unos 20 minutos o hasta que la superficie se empiece a dorar.  Servir enseguida.

*Consejo:  use arroz cocido del día anterior.

*Variación:  Sustituya la carne picada de la salsa bolognesa por chorizo picado.