Arrozur, primera planta parbolizadora del país, es un emprendimiento conjunto de varios molinos arroceros, de la cual SAMAN es propietaria del cuarenta y siete por ciento de sus acciones. A través de ella, proveemos de arroz parboiled tanto al mercado interno como al externo desde 1977. El tradicional método de poner el grano de arroz en remojo en agua pura y caliente durante un determinado tiempo, su posterior y rápido cocimiento a altas temperaturas, para finalmente secarlo en sucesivas etapas y molinarlo, permite ofrecer un grano de arroz que aporta mejoras nutricionales y facilita su preparación.

Además de elaborar arroz parboiled, en Arrozur extraemos y refinamos aceite de salvado de arroz a partir del desgrasado del afrechillo del grano.